Um Gewichtsreduktion und Diäten ranken sich zahllose Mythen und Halbwahrheiten, wie man sie am effektivsten angeht. Viele dieser Behauptungen werden inzwischen unhinterfragt und ständig auf zahlreichen Blogs, Webseiten und Zeitschriften als Diättipps angepriesen, obwohl Untersuchungen zeigen, dass sie gar keinen positiven Effekt auf den Erfolg einer Diät haben. Zeit also, die bekanntesten Diätlügen, die sich im Internet finden, zu entlarven. Damit man sich bei einer Diät auf die richtigen Methode konzentrieren kann, die wirklich helfen, überschüssige Pfunde loszuwerden.
Was ist auf dieser Seite:
Tipp zum Abnehmen: Spot-Training
Eine sehr hartnäckiger Diät-Tipp dreht sich um den Zusammenhang zwischen Sport und Fettverbrennung. Angeblich ist es es möglich Fett gezielt in an einer bestimmten Körperstelle zu verbrennen wie zum Beispiel am Bauch. Durch die Stimulation der Bauchmuskeln, soll mehr Fett am Bauch verbrannt. KIingt erstmal logisch, funktioniert aber leider nicht so. Die Fettverbrennung hängt in erster Linie von der Höhe der Herzfrequenz ab. Wenn diese nicht hoch genug ist, wird kein Fett verbrannt, auch wenn man die Muskel anspannt.
Tipp zum Abnehmen: 10.000 Schritt am Tag
Ein weiterer sehr bekannter Tipp ist, dass man, um abzunehmen und gesund zu leben, jeden Tag 10.000 Schritte laufen sollte. Wahr ist, dass tägliches Laufen bei einer Diät hilft und wichtig ist. Die Nummer 10.000 ist jedoch keine magische Zahl. Sie kann ein gutes Ziel sein, aber ist nicht für alle Menschen gleichermaßen geeignet. Die Gesundheit von Menschen, die zum Beispiel durchschnittlich nur 2.500 Schritte am Tag gehen, kann schon von einer Steigerung der Schritte auf 5.000 am Tag profitieren. 10.000 Schritte täglich können für einige Menschen zu viel sein, vor allem wenn ihr BMI auf ein deutliches Übergewicht hindeutet und sie es nicht gewöhnt sind, sich so viel zu bewegen. Für sie können 10.000 Schritte leicht überfordernd wirken und sie können schon gute Resultat erzielen, wenn sie weniger Schritte am Tag gehen.
Die 10.000-Schritt-Marke rührt wahrscheinlich aus dem Jahr 1964, als im Zuge der Olympischen Spiele in Tokio ein Schrittzähler auf den japanischen Markt kam, der mit der Grenze von 10.000 Schritten am Tag warb. Das Pedometer wurde innerhalb kürzester Zeit sehr populär und führte zu einer raschen Verbreitung des 10.000-Schritt-Ziels auf der ganzen Welt, das sich bis heute gehalten hat.
Tipp zum Abnehmen: Abends essen ist ungesund
Dieser populäre Diät-Tipp rät davon ab, nach 18 Uhr zu essen, da das Essen dann besonders schnell auf die Hüften wandert. Dieser Mythos basiert scheinbar auf der Annahme, dass nach dem späten Essen kaum noch Kalorien verbrannt werden, da man anschließend nur noch ins Bett geht und schläft. Das ist in diesem Fall jedoch eigentlich ziemlich egal, denn es gibt keinen wissenschaftlich bewiesenen Zusammenhang zwischen der Höhe des Energieverbrauchs und der Tageszeit des Essens. Entscheidend fürs Abnehmen ist lediglich, die Differenz zwischen den Kalorien, die man über den Tag zu sich genommen hat und dem Energieverbrauch in der Zeit.
Tipp zum Abnehmen: Um das eigene Gewicht zu halten, muss man den Rest des Lebens zum großen Teil Obst und Gemüse essen
Obst und Gemüse sind natürlich sehr gesund und sollten jeden Tag auf dem Speiseplan stehen. Es gibt keinen guten Grund, sich ausschließlich von ihnen zu ernähren und es macht für die Gesundheit auch keinen Sinn. Für eine ausgewogene Ernährung sollten täglich mindestens 500 Gramm Gemüse, Obst oder Beeren auf den Teller kommen, aber sich nur von ihnen zu ernähren, ist ungesund und einseitig. Wer sich einseitig ernährt, führt dem Körper nicht ausreichend Nährstoffe zu. Das Gewicht zu halten, sollte nicht mit Hungern verwechselt werden. Es bedeutet, dass man sich gesund und vielseitig ernährt. Für viele stellt das eine große Herausforderung da. Im Zuge einer Gewichtsabnahme kann es deshalb für übergewichtige Menschen eine Unterstützung sein, wenn sie auf Diätpillen zurückgreifen.
Tipp zum Abnehmen: Fleisch sollte vermieden werden
Fleisch beinhaltet viele Proteine, die wichtig für die Muskeln im Körper sind. Gerade während einer Diät leisten Proteine einen gute Beitrag, um die Verkümmerung der Muskeln zu verhindern. Außerdem sind Proteine sehr nährreich, sodass das Sättigungsgefühl länger anhält. Natürlich ist nicht jedes Stück Fleisch für eine Diät geeignet. Weißes Fleisch ist gesünder als rotes Fleisch. Frittiertes und sehr fettiges Fleisch haben einen geringeren Proteingehalt, aber dafür einen hohen Fettanteil.
Tipp zum Abnehmen: Wenig essen ist der beste Weg um schnell abzunehmen
Im Grunde stimmt das, aber es ist auch der beste Weg, um hinterher wieder ganz schnell zuzunehmen. Langsames und über einen längeren Zeitraum verteiltes Abnehmen, ist der nachhaltigste Weg, Gewicht zu verlieren und schützt vor dem gefürchteten Jojo-Effekt. Nur durch eine Umstellung der Ernährung, die auch nach dem Abnehmen nicht über Bord geworfen wird, ist eine Diät erfolgreich. Wer Gewicht verlieren möchte, darf nicht hungern, sollte sich aber gesund und vielseitig ernähren. Durch das Essen müssen genügend Nährstoffe und nicht zu viele unnötige Kalorien aufgenommen werden.
Tipp zum Abnehmen: Fett/Kohlenhydrate/Proteine machen dick
Keiner dieser Nährstoffe an sich macht dick. Zu viele Kalorien machen dick. Menschen, die sich gesund ernähren wollen, sollten alle drei Nährstoffe über ihre Nahrung aufnehmen. Allerdings sollte sie nicht exzessiv konsumiert werden, wenn man sein Körpergewicht reduzieren möchte. Fette, Kohlenhydrate und Proteine haben den großen Vorteil, dass sie sehr satt machen und über einen längeren Zeitraum das Hungergefühl unterdrücken. Das kann dazu führen, dass man über den Tag weniger Kalorien zu sich nimmt, als wenn man sich zum Beispiel komplett fettfrei ernährt. Wenn man allerdings orlistathaltige Medikamente wie Xenical einnimmt, sollte man auf eine fettarme Ernährung achten.
Tipp zum Abnehmen: Produkte mit einem hohen Fettgehalt sollten durch Light-Produkte ersetzt werden
Der Klassiker unter den Diättipps, ist ebenfalls falsch und hilft in den meisten Fällen nicht beim Abnehmen. Bei einer Gewichtsreduktion ist die Energiebilanz entscheidend. Light-Produkte enthalten zwar weniger Kalorien, tun aber auch nicht viel für das Sättigungsgefühl. Um satt zu werden, muss man von einem kalorienreduzierten Produkt mehr essen, als von dem normalen Produkt oder man isst einen anderen zusätzlichen Snack. Außerdem wird in Light-Produkten das Fett oft durch versteckten Zucker ersetzt, der auch ungesund ist. Entscheidend ist auch bei Light-Produkten die Menge der Kalorien und nicht nur der Fettgehalt.
Tipp zum Abnehmen: Viel Wasser hilft beim Abnehmen
Dieser Tipp zum Abnehmen zieht den falschen Schluss, dass viel Wasser hilft, überschüssige Pfunde zu schmelzen. Als Grund wird dafür einerseits angeführt, dass Wasser den Magen füllt und satt macht. Andererseits soll Wasser den Stoffwechsel anregen und die Fettverbrennung steigern. Diese beiden Annahmen stimmen aber nicht. Wasser ist nicht saturiert und enthält keine Nährstoffe, so dass es keinen Einfluss auf das Hungergefühl hat. Der Einfluss von Wasser auf die Steigerung des Stoffwechsels ist so marginal, dass er für das Abnehmen keine Rolle spielt. Für den Flüssigkeitshaushalt ist Wasser natürlich sehr gesund und es sollte ausreichend getrunken werden. Schlanker wird man dadurch aber nicht.1
Tipp zum Abnehmen: Der effektivste Sport zur Fettverbrennung ist nicht der anstrengendste
Ein weitverbreiteter Diät-Tipps ist, dass es eine bestimmte Herzfrequenz gibt, bei der der Körper mehr Fett verbrennt. Wenn man sie überschreitet, weil man sich beim Sport so verausgabt, ist die falsche Annahme, dass die Fettverbrennung sinkt und sich zu viel Anstrengung für die Diät gar nicht lohnt. Das klingt zwar gut, aber stimmt so nicht. Prozentual gesehen, werden bei einer geringeren Herzfrequenz zwar mehr Fettzellen verbrannt, in absoluten Zahlen werden aber bei einer hohen Herzfrequenz mit einem anstrengenderen Workout mehr Kalorien verbrannt. An sich ist das auch viel logischer, denn die Herzfrequenz steigt, je nach Intensität der körperlichen Betätigung. Je anstrengender das Training, desto höher der Kalorienverbrauch. Zudem wird auch nach dem Training noch mehr Fett verbrannt, als wenn man weniger hart trainiert hätte. Das Wichtigste beim Sport zum Abnehmen ist allerdings nicht die Art und die Intensität des Trainings, sondern vorrangig das man regelmäßig trainiert.
Tipp zum Abnehmen: Kalte Getränke und kaltes Essen haben einen direkten Einfluss auf das Körpergewicht
Dieser Diät-Tipp folgt der Annahme, dass kaltes Essen und Getränke den Energieverbrauch des Körpers steigern, da er mehr arbeiten muss, um die Körpertemperatur zur halten. Dieser Tipp ist totaler Unsinn.
Tipp zum Abnehmen: Die Verringerung der Kalorien wirkt sich direkt auf das Gewicht aus
Dieser Mythos soll kurz an einem Beispiel illustriert werden. Wenn jemand am Tag fünf Marsriegel isst und sich entscheidet, um abzunehmen, jetzt lieber nur vier Riegel pro Tag zu konsumieren, spart er 165.000 Kalorien im Jahr und erwartet darum ganze 15 Kilo abzunehmen. Das ist natürlich totaler Quatsch, denn diese Erwartung basiert auf der falschen Annahme, dass der Energieverbrauch immer gleich bleibt. Mit abnehmenden Körpergewicht verbraucht der Körper weniger Kalorien. Es reicht nicht, nur einen Teil der Ernährung zu ändern oder auf ein Stück Schokolade zu verzichten, wenn man es mit dem Abnehmen ernst meint.
Tipp zum Abnehmen: Wenn man Fett verbrennen möchte, sollte man mit leeren Magen trainieren
In der Realität funktioniert das nicht. Wenn man mit einem leeren Magen trainiert, steigt der Anteil der Kalorien, der im Vergleich zu einem Workout nach dem Essen verbrannt wird, marginal. Allerdings trainiert man weniger intensiv, wenn man Hunger hat und es ist möglich, dass die Effektivität des Trainings leidet. Mit leeren Magen zu trainieren, hat also keinen nennenswerten Vorteil gegenüber einem Training nach einer Mahlzeit. Hier sollte jeder selber entscheiden, wann der beste Zeitpunkt zum Sport machen ist und wie man sich am Wohlsten fühlt. Für die Gewichtsreduktion ist nur entscheidend, dass regelmäßig Sport getrieben wird.2
Auch dieser weitverbreitete Diät-Tipp hält sich seit Jahren auf jeder Liste für Diät-Empfehlungen. Lebensmittel wie Ananas oder Getränke, die grünen Tee enthalten, sollen zu einem schnelleren Stoffwechsel führen und es leichter machen, Gewicht zu verlieren. Das ist leider zu schön, um wahr zu sein. Einige Lebensmittel wirken sich auf den Stoffwechsel aus. Der Effekt ist aber so marginal, dass er so gut wie keine Wirkung auf das Körpergewicht hat.
Quellen:
